서산 만리장성

 

 

서산 현지인들에게 오랜 시간 사랑받아온 중식당 '만리장성'

 

요즘의 자극적인 맛과는 결이 조금 다릅니다.

한 입 머금으면 인위적이지 않은 담백함과 깊은 풍미가 천천히 올라오는데,

 

그 맛이 마치 "그동안 고생 많았지"라고 다독여주는 투박한 위로처럼 느껴지더군요.

 

면발 하나하나에 깃든 주인장의 고집스러운 진심이 입안 가득 전해지는 기분이었습니다.

 

사실 음식을 먹는다는 건 단순히 배를 채우는 행위 이상인 것 같습니다.

특히 이런 노포에서의 식사는 그곳을 거쳐 간 수많은 사람의 이야기와 제가 보낸 오늘 하루의 단상을 겹쳐보는 시간이 되기도 하니까요.

 

정갈하게 차려진 음식을 마주하며, 앞으로 이어질 바쁜 일정들도 이 음식처럼 기본에 충실하며 묵묵히 해나가야겠다는

다짐을 슬쩍 얹어보았습니다.

 

https://maps.app.goo.gl/uhpAf5BUCP4NzFC9A

만리장성 · 충청남도 서산시 읍내동 문화로 67 KR